PANDUAN INSIDER TERHADAP ROKHESTER CRAFT BEER SCENE



Harga
Deskripsi Produk PANDUAN INSIDER TERHADAP ROKHESTER CRAFT BEER SCENE

Selamat datang di panduan bir lokal Anda seperti Rochester Craft Brewery Adventures yang dibawa ke Anda oleh: Linh Phillips dari Sir Rocha Says (ROC food and drink blog) dan Carolyn Stiles dari Rochester Beer Gals (kelompok pengecer bir wanita lokal). Mengingat semangat bersama kami untuk masyarakat setempat dan kepercayaan bersama bahwa Rochester memiliki pabrik bir yang luar biasa untuk menjadi sorotan, kami memutuskan untuk bergabung dan membuat panduan pembuatan bir yang mudah digunakan dan bermanfaat untuk adegan lokal kami.

Sepanjang tahun lalu, kami mewawancarai 11 pemilik dan bir bir untuk mempelajari cerita mereka, yang membuat mereka berbeda, dan mencicipi berbagai gaya bir mereka. Tujuannya: mendengarkan, mengamati, dan menikmati setiap bir. Wawancara ini membawa kami untuk mengungkap lebih banyak pengalaman yang membentuk setiap tempat pembuatan bir. Masing-masing memiliki kepribadian dan nuansa tersendiri. Itu mencerahkan, menyenangkan dan membutuhkan lebih banyak waktu daripada yang pernah kita antisipasi. Tapi, itu benar-benar layak karena sekarang kita memiliki hasil akhir: panduan Rochester Craft Brewery yang menyoroti 11 pabrik bir lokal.

Ini adalah salah satu perjalanan dan jika ada, kami berharap panduan ini membantu Anda menemukan tempat bir Anda berikutnya, mempelajari sesuatu yang baru, dan berkontribusi pada Rochester menjadi tujuan bir berikutnya.
IMG_4927.JPG
IMG_1589.jpg
IMG_4897.JPG
IMG_2323.JPG
IMG_4915.jpg
IMG_4891.jpg
Roc Brewing Co.
THE BREWERY

Ketika saya dan Linh masuk ke Roc Brewing Co. pada suatu Sabtu yang hujan di bulan Juni, tempat itu penuh dengan getaran menular yang menarik Anda langsung ke bar untuk minum bir. Bahkan dengan kerumunan, mudah untuk menerima dan menghargai, ruang pengecapan yang nyaman dari ambang pintu. Ruang itu terang benderang dengan cahaya alami dari jendela lantai ke langit-langit, yang membingkai pemandangan kota (dapatkah Anda mengatakan tempat kencan yang sempurna untuk menikmati matahari terbenam?) Kami tertarik ke bar gelap yang kaya terbuat dari kayu reklamasi dan papan tulis, menggambarkan proses pembuatan bir. Dengan suasana perkotaan namun klasik, pemilik, Chris Spinelli, telah menambahkan daya tarik besar bagi populasi kota yang semakin muda. Tim Roc Brewing terus-menerus memanfaatkan energi kota, secara terbuka berkolaborasi dengan komunitas dan sesama bir. Mereka tahu bahwa hubungan simbiosis itu akan menjaga momentum positif berjalan.

BREWS

Brewers Josh dan Nick menyimpan barang-barang itu di tempat pembuatan bir, dengan daftar keran yang seimbang yang sesuai dengan kepala hop, peminum yang mengasyikkan dan sikat klasik. Saya akan mengatakan bahwa baru-baru ini tempat pembuatan bir dikenal sebagai bom hop seperti IPA mereka (sebelumnya dikenal sebagai IPA Badass) dan kombinasi eksperimental seperti Sassy Pants, jalapeƱo mango IPA. Tapi bagi pelanggan yang mengatakan, 'beri saja saya bir! ", Ada beberapa klasik padat dalam barisan yang berkisar dari Lagerithm Lager sampai Porter Mocha mereka. Jika Anda memerlukan beberapa rekomendasi, para pelayan Roc Brewing selalu turun untuk menemukan Anda. bir agar sesuai dengan selera Anda, jadi mintalah cita rasa atau dapatkan penerbangan.

UNDIAN

Shuffleboard akan melepaskan semangat kompetitif Anda

Angkat salah satu papan permainan yang tersedia di belakang bar. Tanyakan pada bartender mu

Ujilah dirimu sendiri sepele pada hari Rabu malam

Roc Brewing menyelenggarakan pesta pelepasan bir untuk hampir setiap rilis baru. Dapatkan rasa pertama.

Sandingkan bir Anda dengan Tot Waffle dan ya itu benar, saya mengatakan Tot Waffle. Berasal, gaya daging ROC, atau Poutine .... mereka semua suka delish.

THE NITTY GRITTY

Lokasi: 56 Union St. Buka: Sel (5-10 pm), Rabu (5-11pm), Kam-Jum (3-11pm), Sabtu (12-12) | 585.794.9798
IMG_2930.JPG
3HB2.jpg
IMG_2931.JPG
Tiga Kepala Pembuatan Bir
THE BREWERY

Ketika Geoff Dale (pendiri bersama 3HB) memperkenalkan dirinya sebagai "Menteri Mayhem", kami tahu bahwa kami berada dalam waktu yang tepat. Dan sungguh, saat yang tepat bisa selalu ada saat Anda berada di Three Heads atau menghadiri salah satu acara parau. Mereka semua tentang penyertaan dan memastikan setiap orang yang mengunjungi tempat pembuatan bir mereka menemukan minuman yang tepat untuk mereka. Sentimen ini juga mudah dikenali dalam desain ruang mereka, berada di NOTA (Neighborhood of the Arts). Ini pada dasarnya adalah bagian tempat pembuatan bir, tempat musik part, dan taman bagian (yaitu teras mereka, mungkin yang terbesar di Rochester). Di Three Heads, Anda akan selalu menemukan bir yang mudah didekati dan seimbang, di samping lebih banyak pasangan petualang, yang membuat tempat ini cocok untuk kelompok campuran. Apa yang kamu dapatkan saat menggabungkan dua Phish Heads dan satu Dead Head? Tiga kepala! Cukup bilang.

BREWS

Fakta: Jenisnya adalah penjual nomor 1 untuk 3HB. Bir ini pada dasarnya membangun tempat pembuatan bir baru. Tapi, sekarang Three Heads lebih memiliki kendali atas bir yang mereka konsumsi, mereka bisa memanfaatkan gaya baru (sebenarnya benar-benar dimaksudkan). Dengan 15 keran yang tersedia, Anda dapat menemukan campuran lagers dan ales mulai dari Freddy D. Lager bertubuh ringan, ABV yang lebih rendah, bir yang lebih mudah disentuh, hingga bir bertubuh besar, hop berat seperti IPA Too Kind Double. Tidak yakin yang mana yang akan dicoba? Jangan khawatir, penerbangan akan membantu.

UNDIAN

Musik mendarah daging dalam budaya 3HB karena siapa yang tidak mau memasangkan musik dan bir? Jadi, pukul tempat pembuatan bir di akhir pekan untuk menikmati beberapa lagu live.

Anda akan menemukan Cornhole di teras tempat tujuan Anda pasti akan menjadi lebih baik dan lebih baik lagi bir yang Anda hirup

Sebuah truk makanan berputar sering diparkir di depan untuk memuaskan kudapan

Jendela gambar besar memberi Anda mengintip ke tempat pembuatan bir dan jika jalur pembotolan sedang berlangsung, Anda akan terpesona dengan pasti.

Menteri Mayhem (Mic Drop)

THE NITTY GRITTY

Lokasi: 186 Atlantic Ave | Buka: Sel-Wed (3-9pm), Kam (3-11pm), Jum-Sat (12 pm - 12am), dan Sun (12-7pm). 585.244.1224

Belajar seluk beluk Three Heads Brewing. Kredit Video: Produksi Langit Optik

IMG_3057.jpg
IMG_3048.jpg
IMG_3064.jpg
IMG_3042.jpg
IMG_1636.jpg
IMG_4750.jpg
IMG_1628.jpg
Stoneyard Brewing Co.
THE BREWERY

Ada perasaan yang sangat hangat dan menyenangkan tentang menjatuhkan diri ke Perusahaan Pembuatan Bir Stoneyard di Brockport. Ini mengundang dan bar yang nyaman, den-like di lantai bawah mungkin akan membuat Anda tetap jauh lebih lama dari yang Anda perkirakan. Tapi itu sangat berharga. Setelah memulai sebagai pub buatan pada tahun 2008, Jay (pendiri Stoneyard) menarik Oz (alias Jeff Osborne) ke dalam lipatan untuk mulai menyeduh bir Stoneyard pada tahun 2014. Langit-langit serupa mereka untuk bir hoppy besar adalah pertandingan yang sempurna dan mereka telah pergi besar sejak itu. Ketika saya mengatakan pergi besar saya berarti dalam setiap arti kata. Mereka cenderung menyeduh bir rasa besar (bayangkan bom berair, batu kekaisaran Rusia atau krim ale yang diseduh dengan kelapa) dan mereka telah melakukan beberapa proyek yang mengesankan. Pada tahun 2016, mereka membuka American Craft Beer Hall di Webster, sebuah sarapan bersama di Brockport (Stoneyard Breakfast Co.), dan mulai mengerjakan fasilitas pembuatan bir seluas 20.000 kaki persegi (akan segera selesai). Jay suka mengatakan bahwa Stoneyard tidak melakukan hal yang kecil, dan dia tidak bercanda. Stoneyard akan membuat Anda merasa betah di rumah di tempat mereka, sambil mendorong batas selera Anda melalui bir mereka.

BREWS

Seperti yang baru saja saya sebutkan, Stoneyard (maksud saya Oz) benar-benar inovatif dengan rasa bir mereka, dan sering kali mendorong selera Anda ke tempat baru. Namun, saya akan menjamin bahwa mereka melakukan pekerjaan yang sangat baik untuk mencapai keseimbangan. Sementara Stoneyard dikenal dengan IPA super hoppy mereka, mereka menghabiskan banyak waktu untuk bereksperimen dengan gaya lain juga. Ini tidak biasa untuk menemukan asam ale fermentasi di Brett terinfeksi barel anggur. Tapi sejujurnya, jika Anda cukup kreatif untuk mencari tahu bagaimana mengubah poros elevator menjadi ruang pembuatan bir (ini sangat kecil), kemungkinan Anda seseorang yang menghasilkan bir imajinatif.

UNDIAN

Ada dua lokasi dari; Stoneyard Tap & Grill (Brockport) atau Stoneyard American Craft Beer Hall (Webster). Pilih satu, mereka berdua hebat!

Sementara bir Stoneyard layak dicicipi, ada satu ton saluran keran yang menawarkan bir dari pabrik pembuatan bir Amerika lainnya. Your best bet mungkin untuk mencoba penerbangan dan merasa bebas untuk meminta beertender Anda untuk saran.

Ambil makanan Anda tidak bisa salah dengan Cubano atau poutine - bisakah kita mengatakan bahwa dadih bir keju?

THE NITTY GRITTY

Brockport lokasi: 1 Main St S | Buka: Senin-Sabtu (11: 00-2: 00), Matahari (12-10pm). 585.637.3390.

Lokasi Webster: 1517 Empire Blvd | Buka: Mon -Thurs (11:30 am-1am), Jumat / Sabtu (11:30 am-2am), Matahari (12-10pm). 585.347.4450
IMG_1591.jpg
IMG_8098.JPG
IMG_9883.JPG
IMG_9887.JPG
Salinan IMG_9878.JPG
Rohrbach Brewing Co.
THE BREWERY

Perusahaan pembuatan bir Rohrbach tidak asing lagi dengan kerajinan bir. Sebenarnya, dengan lebih dari 25 tahun melayani bir ke wilayah setempat, mereka adalah pabrik pembuatan kerajinan asli Rochester. Pemilik dan pendiri, John Urlaub, memulai pembuatan bir di ruang bawah tanah Rumah Jerman pada tahun 1991. Evolusi Rohrbach sangat menarik untuk ditonton karena telah berkembang selama bertahun-tahun dengan restoran / restoran di Buffalo Road (1995) dan sebuah tempat pembuatan bir dan pengecapan baru di distrik pasar umum di jalan kereta api (2008). Balai Bir Rohrbach yang baru direnovasi akan menyambut Anda dengan bir ringan, pizza dengan kayu bakar, dan musik live. Apakah Anda mengunjungi brewpub atau Beer Hall, Anda pasti akan menjadi 'Bach' untuk lebih!

BREWS

Salah satu bir lokal pertama yang pernah saya kunjungi adalah Scotch Ale Rohrbach. Bir andalan ini, bersama dengan musik klasik seperti Highland Lager, IPA Jalan Kereta Api, Blueberry Ale, dan Vanilla Porter, merupakan perlengkapan dalam repertoar bir lokal kami. Anda tidak dapat mengunjungi Rochester tanpa salah satu dari ini. Tempat pembuatan bir terus mengatur nada untuk bir kerajinan di daerah tersebut dan telah mendorong batas-batas di luar barang klasik dengan brews baru seperti Space Kitty, American Double IPA dengan rasa berani dan kemasan yang menyenangkan. Jangan takut untuk memeriksa mereka musiman, neoteric dan batch kecil bir juga!

UNDIAN

Distrik pasar umum Rochester yang terkenal adalah rumah bagi banyak harta lingkungan setempat. Di mana lagi Anda bisa mengambil bir, tur melalui penyulingan lokal (Black Button Distilling) dan membaca dengan teliti melalui pasar untuk barang enak?

Pint dan Pies adalah jam bahagia khusus yang mencakup kue kayu bakar dan satu pint pilihan Anda seharga $ 10. Hitung saya. (Rab-Kam 4: 00-18: 00 & Jumat 2: 00-18: 00)

Apa yang terjadi saat Anda menggabungkan yoga & bir: Brewga!

THE NITTY GRITTY

Beer Hall & Brewery (Rochester): 97 Railroad Street | Buka: Wed- Sabtu, Rabu-Kam (4: 00-22: 00), Jum (2 pm - 10 pm), Sabtu (10: 00-10: 00) | 585.546.8020

BrewPub (cabai): 3859 Buffalo Rd Buka: Senin-Kam (11: 00-11: 00), Jum (11 am-Midnight), Sabtu (11:30 am-Midnight), Sun (09:00 - 21:00) | 585.594.9800
IMG_1583.jpg
IMG_1584.jpg
IMG_1570.jpg
Swiftwater Brewing Co.
THE BREWERY

Setiap kali saya berjalan ke Swiftwater Brewing, saya selalu merasa berada di tempat yang tepat. Tentu, itu sebagian karena saya mencari bir, tapi juga karena ada getaran yang menyenangkan dan mengundang di Swiftwater yang saya cintai. Saya pikir itu karena keseimbangan unsur-unsur di ruang dan awak indah bartender. Ada nuansa industri yang cerah dan urban, yang berasal dari pintu garasi besar, langit-langit tinggi, lantai beton dan ruang pembuatan bir yang tidak kekurangan baja tahan karat. Tapi di antara komponen industri modern, ada juga kehangatan ruang keran. Ini dari dinding yang berwarna lembut, bilik yang nyaman, dan kayu yang ada di mana-mana, dari meja, hingga rak penerbangan, ke bar kayu buatan tangan yang mendominasi ruangan (dengan jelas menyatakan ke mana Anda harus menuju saat tiba). Rasanya nyaman dan ramah dan jika Anda belum melakukannya, ini adalah tempat pembuatan bir yang pasti ingin Anda alami. Memesan bir dari dinding papan tulis mereka dan memasangkannya dengan sesuatu dari pertanian mereka sampai menu tablish. Kemudian duduk di bar atau di teras jika hangat, dan nikmatilah; Anda akan sulit untuk berhenti di hanya satu.

BREWS

Filosofi pembuatan bir Swiftwater adalah menawarkan beberapa gaya bir tradisional yang memuaskan peminum tengah jalan, sambil melemparkan beberapa gelas bir kreatif yang tak biasa yang mendorong langit-langit mulut Anda. Gaya tradisional Kita berbicara IPA (mencari beberapa botol), sesi pucat ales, atau lagers seperti doppelbocks dan pilsners. Ketika kita mengatakan out-of-the-box, kita berpikir raspberry sours, ragi liar difermentasi, laras-aged saisons, atau Thai-dibumbui pucat ales. Tip umum kita Konsultasikan dengan para bartender berpengetahuan dan memesan penerbangan.

UNDIAN

Anda akan melihat berbagai permainan yang ditumpuk di rak di samping pintu garasi. Snag satu di jalan ke meja Anda dan membiarkan juara batin Anda keluar.

Kamis malam adalah malam rekaman. Dengarkan beberapa koleksi klasik dari koleksi rumah atau bawalah sendiri.

Musim panas Rochester singkat, jadi manfaatkan teras sementara Anda bisa. Plus, kanopi hijau yang dibentuk oleh tumbuh hop bines (alias tanaman merambat) cukup ajaib.

Swiftwater menyelenggarakan makan malam bir di ruang pengecapan mereka, sering kali menampilkan petani lokal

Ada banyak kolaborasi di dunia kerajinan bir, dan Swiftwater tidak berbeda. Anda akan sering menemukan bir keran baru-baru ini di daftar keran. Mereka selalu rilis terbatas jadi pastikan untuk mencobanya saat mereka bertahan.

THE NITTY GRITTY

Lokasi: 378 Mt. Harapan Ave | Buka: Wed-Kam (4-11pm), Jum (3-11pm), Sabtu (12-11pm), Matahari (1-8pm) | 585-530-3471

Mendapatkan download dari orang-orang di Swiftwater. Kredit Video: Produksi Langit Optik

IMG_1344.jpg
IMG_1378.jpg
IMG_1339.jpg
Nedloh Brewing Company
THE BREWERY

Eja Nedloh mundur dan Anda akan menemukan nama pemilik terakhir, Nate & Josie Holden. Dengan pengaruh kuat dari dunia anggur dan bir - Nate, seorang pecinta bir dari Vermont, dan Josie dengan latar belakangnya dalam anggur - perkembangan alami berikutnya dalam hidup mereka adalah membuka tempat pembuatan bir. Nedloh Brewery dibangun dari bawah ke atas dan dibuka pada tahun 2014. Dengan mudah dapat dilihat dari Route 5 & 20 di Bloomfield dengan arsitekturnya yang berbeda namun indah. Berjalanlah ke ruang pengecapan yang luas dan Anda akan menemukan langit-langit berkubah, jendela besar, lukisan cat kapur dari seorang artis lokal Sarah Rutherford, dan pemandangan panorama ladang hop mereka. Halaman belakang Nedloh sebenarnya adalah Holden Farms dengan 4 hektar hop lokal dan kebun sayuran. Pretty darn keren, jika kamu tanya aku Tempat pembuatan bir ini sepadan dengan perjalanan dan pengalaman sebagai tempat untuk datang dan hanya bersantai dengan teman dan keluarga Anda.

BREWS

Di sini Anda bisa menemukan berbagai penawaran bir. Ada yang klasik, seperti kuli, saisons, dan IPA, serta gaya yang lebih inovatif dari program penuaan laras mereka, seri bir eksperimental, dan garis keran Nitro. Nedloh tidak takut untuk menekan batas. Program penuaan laras menggunakan berbagai tong bekas, termasuk wiski, gin dan tequila. Hasil penggunaan barel ini adalah bir yang lebih bernuansa yang akan menggairahkan selera Anda. Harus-coba adalah 5 & 20 IPA & Gin Barrel Aged House Saison.

UNDIAN

Ruang pengecapan yang luas dan indah. Anda akan meremukkan semua arsitektur

Tur pembuatan bir dengan pemandu wisata Bill Ballweber

Hopfield - tidak setiap hari Anda bisa melihat tempat pembuatan bir dan belajar tentang dunia hop

Smokin 'Jams adalah acara dengan musik live dan barbeque yang terjadi setiap hari Jumat lainnya di musim panas. Aku disana!

THE NITTY GRITTY

Lokasi: 6621 State Route 5 & 20, Bloomfield | Buka: Rabu - Kam (1: 00-8: 00), Jum-Sat (12: 00-08: 00), dan Matahari (12-6pm) | 585.360.7272
Ilustrasi Kredit: Julianna Leone
Ilustrasi Kredit: Julianna Leone

IMG_9460.JPG
IMG_0056.jpg
IMG_0062.jpg
IMG_0066.JPG
IMG_0046.jpg
IMG_0044.jpg
Kunci 32 Perusahaan Pembuatan Bir
THE BREWERY

Gambar ini Hari ini cerah dan cerah di desa Pittsford. Anda berjalan menyusuri jalan kanal dan yang Anda idamkan hanyalah bir dingin dan lokal. Nah, Anda beruntung. Lock 32 Brewing Company berlokasi strategis di Schoen Place. Pemilik, John Clark, Seth Clark, dan Casey Dunlavey mengalihkan cinta mereka pada bir kerajinan tangan, yang dimulai dengan minum bir di teras belakang, ke dalam komunitas yang berkembang, didukung pembuatan bir. Merayakan 3 tahun Maret yang lalu, mereka harus banyak bangga dengan barisan bir dan pertumbuhan eksplosif dalam waktu singkat ini. Lokasi di sini adalah dinamit karena Anda memiliki pemandangan spektakuler Kanal Erie. Jendela terbuka lebar memberi Anda pemandangan yang menakjubkan dan tidak ada yang seperti merasakan angin sepoi-sepoi saat Anda menyesap minuman lezat. Jadi tarik kursi, ambil bir, dan nikmati keindahan dan kekayaan Lock 32.

BREWS

Kunci 32 bertujuan untuk menyambut semua selera dan memiliki pilihan bagi siapa saja yang mengunjungi mereka. Tuan bir mereka, Phill MacArthur memukau keseimbangan sempurna antara bir yang mudah minum, senyap, dan hoppy. Mengingat keterbatasan ruang di ruang pengecapan, Lock 32 kontrak dengan Custom Brewcrafters untuk memanfaatkan sistem pembuatan bir mereka. Ketika Carolyn dan saya diminta untuk memberi tamu 'beertend' di sini, kami menyajikan kerumunan favorit dengan lima puluh delapan deret Irlandia Kering dan IPA Kota Bunga. Anda terbaik mencobanya.

UNDIAN

Maksud saya, VIEW sendiri harus membuat Anda datang berkunjung.

Komunitas Pub merasa. Kemungkinannya adalah, Anda akan menjadi teman terbaik dengan orang yang duduk di sebelah Anda. Semua orang ramah di sini.

Musik & Acara Langsung

THE NITTY GRITTY

Lokasi: 10 Schoen Place, Pittsford | Buka: Senin - Kam (16: 00-22: 00), Jum (2 pm-Midnight), Sabtu (12 pm-Midnight), dan Sun (12-9pm) | 585.506.7738
IMG_7950.JPG
IMG_7973.JPG
IMG_7945.JPG
Knucklehead Craft Brewing
THE BREWERY

Knucklehead memiliki semua perasaan ramah dari ruang tamu teman terbaik Anda, dan ada alasan bagus untuk itu. Tema yang paling tepat menggambarkan Knucklehead, adalah milik keluarga. Jika Anda kebetulan berkeliaran di malam tertentu, tidak jarang melihat salah satu pemilik, George atau Len, menyambut Anda dari balik bar. Memesan sesuatu dari menu? Itu diciptakan oleh putra Len, Josh, yang mengelola dapur. Dan wajah yang menyeduh birmu? George dan Jake (putra Len) adalah orang-orangmu. Ada keluarga berulir di seluruh dan itu diakui oleh masyarakat setempat yang sepenuhnya mendukung tempat pembuatan bir, menjaga agar bar tetap terisi. Pada gilirannya, Knucklehead telah memeluk masyarakat setempat melalui kolaborasi dengan bir lokal lainnya dan berpartisipasi dalam acara penggalangan dana. Ada hasrat yang jelas untuk membuat koneksi secara lokal. Jadi, menyeberangi teluk untuk sore hari, naikkan kursi di bar, dan duduklah untuk menikmati bir atau dua dengan beberapa teman.

BREWS

Knucklehead selalu memiliki enam gelas andalan di tekan dan beberapa musim. Sebagian besar bir mereka adalah sapu tangan yang mudah, bahkan pilihan yang lebih hoppier, dan biasanya tidak akan mendorong langit-langit Anda ke tepi. Pelanggan tidak bisa mendapatkan cukup dari Kathy's Kreme Ale (dinamai untuk istri Len) atau Ehret's Amber (dinamai untuk nenek moyang George yang adalah seorang bir) - keduanya adalah penjual terbaik. Semua nama bir memiliki makna yang sering dikaitkan dengan anggota keluarga atau masyarakat.

UNDIAN

Ambil kursi di bar dan memesan penerbangan dengan pretzel rumah atau mungkin memasangkan Kathy's Kreme Ale dengan sandwich bologna goreng (ada baiknya, saya bersumpah - ditambah itu adalah favorit Len)

Nikmati mendengarkan band akustik lokal pada hari Jumat malam

Tambahkan ke dinding papan tulis Tap it Forward. Beli bir untuk pelanggan berikutnya yang datang dengan kemeja hijau (atau untuk teman atau pemadam kebakaran) dan staf akan menuliskannya di dinding Tap it Forward untuk memastikannya telah dilunasi.

Tangkap bir musiman saat mereka di tekan, hanya ditawarkan sampai tong itu ditendang

Menghadiri salah satu makan malam bir yang diselenggarakan secara berkala sepanjang tahun

THE NITTY GRITTY

Lokasi: 426 Ridge Rd. | Buka: Rabu - Kam (4-10pm), Jum-Sat (3-11pm), Matahari (2-7pm) | 585.347.6236
IMG_2979.JPG
IMG_7590.JPG
IMG_7592.JPG
IMG_8243.JPG
IMG_8247.JPG
Genesee pembuatan bir
THE BREWERY

"Bahan pokok Rochester yang bagus." Saya mengutip General Manager, Malcolm Franklin, dari Genesee Brewing Co. dan sejujurnya, saya tidak bisa menyetujuinya lagi. Pada dasarnya OG pembuatan bir lokal, Genny Brewhouse telah menemukan dirinya kembali dalam beberapa tahun terakhir. Mereka tidak hanya membuat nama untuk diri mereka sendiri dengan bir kerajinan yang mereka buat, tapi juga membantu membangun kancah kerajinan lokal dengan membuka fasilitas mereka ke pabrik bir lokal lainnya; pikirkan panel pengecapan dan laboratorium jaminan kualitas. Cantik. Mengagumkan Jadi, mengetahui betapa ikonnya, jika Anda belum pernah ke Brew House di High Falls, Anda bukan seorang Rochesterian sejati. Ini seperti sebuah ritus peralihan! Genesee Brewery adalah tempat warisan Amerika dan interiornya sejajar dengan itu. Ada nuansa klasik dengan meja kayu gelap dan bar kayu panjang yang membuat ruang menjadi hangat dan mengundang. Bagus untuk sebuah kelompok. Menunya sama, dibintangi makanan kenyamanan yang selalu bisa diandalkan - dan, um, jangan sampai ketinggalan pretzel itu. Sejarah dan memorabilia yang ditampilkan di lantai bawah adalah sebuah pengalaman tersendiri, yang bisa mencerahkan dan memberi inspirasi. Jangan lewatkan atap - itu memiliki satu neraka pandangan mengingatkan kita satu alasan mengapa kita mencintai kota ini.

BREWS

Genesee menyantap bir padat yang bisa diandalkan. Kita berbicara tentang banyak minuman seimbang, mudah minum, bir bergaya Jerman dan itulah Dean Jones, pembuat bir dari sistem pembuatan bir, benar-benar aneh. Namun, dia tidak bisa tidak membiarkan semangat kreatifnya mendapatkan yang terbaik darinya; Pernah dengar tentang Chocolate Caramel Porter atau Lilac Honey IPA? Dua contoh bintang jus kreatif itu mengalir. Harapkan penawaran bir di Genesee Brew House agar bisa didekati dan menghibur, menarik penduduk setempat dan pengunjung untuk berhenti dengan makanan pokok Rochester ini.

UNDIAN

Atap! Perlu kita katakan lebih banyak? Pandangan luar biasa!

Konser Beer Garden diadakan sepanjang bulan-bulan yang hangat

Dapatkan tur Pilot Brewery dimana bir kerajinan diseduh untuk restoran / bar di lantai atas. Tinggalkan dengan cukup pengetahuan untuk mengesankan teman-teman Anda.

Genesee mengadakan beberapa pesta bir yang pantas dihadiri, seperti acara Tap it Forward fest dan Oktoberfest

Pohon tong liburan! Gambar pohon Natal besar yang dibangun dengan tong dan dihiasi dengan lampu; Pemandangan spektakuler ini harus kita lihat selama liburan.

THE NITTY GRITTY

Lokasi: 25 Katarak St. Buka: Minggu - Rabu (11: 00-22: 00), Kam - Sabtu (11: 11-11: 00) | 585.263.9200
Ilustrasi Kredit: Julianna Leone
Ilustrasi Kredit: Julianna Leone

IMG_1598.jpg
IMG_1600.jpg
IMG_1611.jpg
IMG_1614.jpg
IMG_1621.jpg
IMG_1624.JPG
IMG_7369.JPG
The Lost Borough Brewing Co.
THE BREWERY

The Lost Borough Brewing Co. memulai dengan awal yang sederhana; Ritual hari Rabu malam pria & mencicipi bir kerajinan. Petualangan bir ini kemudian berkembang menjadi pembuatan bir rumahan, rencana bisnis, dan impian baru untuk rekan pemilik dan teman seumur hidup: Dave Finger dan Dan Western. Carl Langsenkamp, ??kemudian bergabung dengan tim melalui kampanye Kickstarter mereka, membuka pintu mereka pada bulan November 2014. Nama itu sendiri, "Lost Borough" lahir dari julukan tua Rochester pada tahun 1800an, yang mengikat warisan dan cakrawala kota. dalam logo Berjalanlah di dalam dan Anda akan menemukan taproom yang dirancang secara unik, dengan setiap inci yang dibangun dengan cinta dari pemiliknya. Bar beton industri dan meja kayu gudang reklamasi mengeluarkan getaran yang sejuk namun nyaman. Tempat pembuatan bir menyambut pelanggan baru, penggemar bir dan benar-benar orang yang ingin terlibat dalam pengalaman bir baru. Juga, jangan malu untuk membawa anak-anak Anda - semuanya diterima.

BREWS

Orang-orang ini membanggakan diri untuk mengantarkan bir yang mencakup berbagai selera sehingga pelanggan tidak akan menghindar dari minum. Apakah Anda baru mengenal bir atau telah menyerap beberapa saat, Anda akan menemukan gaya yang menarik bagi Anda. Dua tanda tangan mereka dan brews yang paling populer adalah must-trys: Hopchester (British Style IPA) dan Park Ave Pale Ale (PAPA). Favorit pribadi kita sendiri meliputi: Space Nugget sebuah DIPA (IPA Ganda) yang intens dengan rasa dan hop dan Porter Peanut Butter, karena siapa yang bisa mengatakan tidak pada selai kacang? Melalui eksperimen dan pembuatan lebih dari 40+ gaya bir tahun lalu saja, pencarian ale yang sempurna terus disempurnakan. Di setiap bisnis baru, Anda menjadi lebih baik dari waktu ke waktu, belajar lebih banyak tentang peralatan, konsumen, dan bir Anda. Dengan mengatakan bahwa Lost Borough telah meningkatkan popularitas dan permainan bir mereka lebih kuat dari sebelumnya. Periksa mereka.

UNDIAN

Dart, Game Dewan (Anda menenggelamkan kapal perang saya!), Ring Game, Jenga. Ada lebih dari cukup untuk membuat Anda sibuk untuk sore hari.

Dari pasangan makanan yang unik (es krim & bir, hehe yeah!), Hoppy Hours, Namaste di Barre (Barre & Yoga Flow), acara penggalangan dana lokal, kelas pembuatan bir ... Anda pasti akan menemukan acara sesuai dengan keinginan Anda.

Kru bir bukanlah klub mug biasa Anda. Keanggotaan termasuk cangkir baja tahan banting, penghematan eksklusif, gelas gratis pada acara-acara khusus, dan beberapa lagi.

The Borough Runners adalah grup yang paling banyak diincar. Setiap hari Kamis Anda bisa pergi sejauh 2-4 mil dengan orang lain dan kemudian memperlakukan diri Anda dengan yang dingin.

THE NITTY GRITTY

Lokasi: 543 Atlantic Ave. | Buka: Rabu - Kam (5-10 pm), Jum (4-11pm), Sabtu (12-11pm) dan Matahari (12-5pm) | 585.471.8122
IMG_3184.jpg
IMG_3205.JPG
IMG_3212.jpg
IMG_3201.jpg
IMG_3182.jpg
Fairport Brewing Co.
THE BREWERY

Terletak di jantung Fairport adalah tempat pembuatan bir yang menyatukan dua elemen penting: bir dan komunitas kerajinan tangan. Fairport Brewing Co. adalah gagasan pemilik, Tim Garman dan Paul Guarracini, yang mengubah bekas pom bensin ini menjadi bagian desa yang sekarang ikonik lebih dari empat tahun yang lalu. Pemilik memulai bisnis bir mereka selama bertahun-tahun selama pembuatan bir di rumah. Carolyn dan saya mengunjungi bersama-sama pada hari musim panas yang hangat dan segera ditarik ke teras luar dengan kursi bergaya Adirondack - percayalah bahwa Anda tidak akan pernah ingin pergi. Di dalam Anda dapat menemukan mereka mengambil sebuah pub gaya Inggris, dengan nuansa bangunan bersejarah yang nyaman, meja-meja dengan puncak tinggi dan jendela pintu garasi kecil yang terbuka ke South Main Street. Ada sesuatu yang megah dalam merasakan angin di wajah Anda saat Anda melihat ke desa dengan minuman dingin di belakangnya. Ini adalah tempat favorit di mana Anda bisa bergaul dengan bir desa Anda dan bersantai dengan penduduk setempat. Apakah itu bisa lebih baik dari itu?

BREWS

"Ini, Anda akan menemukan bir untuk semua orang. Tujuan kami adalah untuk menemukan yang Anda sukai ", kata Paul Guarracini. Dan mereka tetap setia pada filosofi pembuatan bir itu. Seringkali membalik daftar ketukan mereka, Anda selalu dapat mengandalkan 6 gaya untuk dipilih: emas, kuning, gelap, pucat, IPA, dan khusus. Paul lebih mirip pembuat bir klasik dengan rasa bir Inggris dan Jerman, sedangkan bir kepalanya, Wyatt memiliki gaya yang lebih inovatif yang berfokus pada IPA dan Sours. Bersama-sama pendekatan mereka saling melengkapi dengan baik. Cinta mereka terhadap komunitas Fairport terbukti melalui banyak nama bir seperti 'Raiders Red', sebuah warna merah Irlandia, yang menjual # 1 mereka. Cobalah 'Fair Porter', bir coklat tua dengan catatan karamel, karamel yang bisa dipasangkan dengan baik dengan beberapa BBQ. Tidak dalam mood bir? Mereka juga membuat Timbucha Kombucha, minuman probiotik alami dengan rasa seperti pear cranberry, jeruk, dan persik.

UNDIAN

Desa Fairport berada tepat di jalur kanal dan GOREGOUS; apakah Anda penduduk lokal atau hanya berkunjung ke Fairport Canal Days atau Fairport Music & Food Festival Anda akan jatuh cinta dengan kota ini.

Dari kursi bergaya Adirondack sampai lubang api gas, teras luar adalah tempat yang tepat untuk bersantai dan mengobrol dengan teman dan keluarga.

Plus, teman-teman berbulu Anda dipersilahkan di teras juga dengan suguhan anjing dan mangkuk air yang menunggu

Pada bulan-bulan yang hangat, Anda bisa memanfaatkan truk makanan berputar dan menikmati lagu musik live

THE NITTY GRITTY

Lokasi: 99 S Main Street, Fairport | Buka: Senin - Kam (4-10pm), Jum (4-12pm), Sabtu (12-12pm), dan Matahari (12-7pm) | 585.678.6728

Parkir: Jalan dan tempat parkir (sekitar belakang)
ROCHESTER CRAFT BREWERY ADVENTURES MAP


Terima kasih telah bergabung dengan kami di Rochester Craft Brewery Adventures. Dalam mengunjungi lebih dari 11 pabrik bir dan meluangkan waktu untuk masuk lebih dalam dengan masing-masing, kami sayangnya tidak dapat mengunjungi mereka semua, termasuk yang baru yang muncul. Kami masih memiliki banyak daftar ember sendiri yang kami harapkan dapat kami kunjungi dalam waktu dekat, tercantum di bawah ini:

Triphammer Bierwerks
Gembala Mulia
Tarik besi
Stumblin 'monyet
Custom Brewcrafters
Telanjang Dove
Silver Lake Brewing
Kami harap panduan kami membantu dan telah mendorong Anda untuk mencoba sesuatu yang baru. Jika ada, kami harap ini membuat Anda lebih haus akan bir lokal yang lezat. Bersulang dan berharap bisa bertemu dengan Anda berkeliling Rochester, berkeliling melalui pabrik bir dengan pemandu baru Anda.Baca juga: gantungan kunci akrilik
5 24
Copyright © 2015. OKEbutik Template Allright reserved.